三分

共伴植物的益處（一）   

     編譯自MOTHER EARTH NEWS：Carrots Love Tomatoes：Companion Planting for a Healthy Garden   by Louise Riotte     February /March 1992

    共伴植物的魔力與奇蹟已經使人著迷了好幾個世紀了，但這部分的農藝仍然未被全部發覺。植物之間互助互利、驅蟲、抵抗雜草等都有實際上的助益。然而我們才開始在了解這當中的奧秘，舉例來說，紅蘿蔔喜愛番茄、蘿蔔喜愛萵苣。在未來但願科學家們、園藝家、農夫都能一起努力並發覺這更多的奧秘去改善長期以來備受爭議的糧食供應問題。而且共伴植物已經明顯地產生了抵抗昆蟲和疾病的水果、穀物和蔬菜等，現正在努力嘗試找出能抵抗雜草的共伴植物。

    胡蘿蔔最怕的就是胡蘿蔔蠅；而韭菜最怕的是韭菜鵝和洋蔥蠅。然而當胡蘿蔔和韭菜共伴生長時，強烈且奇怪的不同的味道會為彼此產生驅蟲的效果，使得他們無法再彼此植物身上產卵。這就是為甚麼植物混種較成排的單一作物容易控制蟲害的原因。

    同樣的大頭菜（kohlrabi）和蘿蔔及萵苣也是這樣伴生著，他們都同樣受到蠅類的影響，但當蠅類聞到萵苣的味道，他們就會飛走。即使有些植物正受到某些疾病的影響，通常混栽植物能緩解這種狀況。

    藉由這些資料，你將會了解到哪些植物和哪些植物伴生時會有益處，哪些不適合。這對園藝栽種是非常重要的，以下這些對植物的建議都只是一個開始，而你自己的嚐試則將帶領你朝向許多不同的途徑和發現。

Asparagus（蘆筍）

    Asparagus（蘆筍）和Parsley（歐芹）混種能給予彼此活力。Asparagus（蘆筍）和basil（羅勒）也是很好的夥伴，同時basil（羅勒）也是番茄的好夥伴。番茄中的龍葵速有助於Asparagus（蘆筍）對抗Asparagus（蘆筍）甲蟲。如果Asparagus（蘆筍）甲蟲數量太多，那麼他們會被龍葵素吸引並控制住。來自蘆筍之中的化學物質也會有效的控制住番茄生長發育時的線蟲害，包括root-knot sting（根結刺）、粗短根和草地品種。

    在我的園子裡，我將Asparagus（蘆筍）成排的種在一側，在早春採收嫩筍尖端之後，我便在Asparagus（蘆筍）兩側種上番茄，我發現這兩種植物會因此互利蓬勃生長。種植番茄也能抑制 Asparagus（蘆筍）旁邊的雜草叢生。Asparagus（蘆筍）的葉體不要砍掉太多，直到晚秋，跟需要這頂端的成長以便來春再冒出新筍尖。

    Bean（豆子）

    許多不同種類的豆子被培育出來，而且各有不同種類的有益及有害的伴生植物。一般說來，如果與胡蘿和花椰菜混種時都能有很好的收穫，尤其是胡蘿蔔更能促進豆子成長。豆子與（beet）甜菜、（cucumbers）黃瓜和（cabbages）捲心菜一起生長也很好。

    將適量的豆子與leek（韭菜）、celeriac（芹菜）種植在一起對彼此都有好處，但不能種得太密，會有反效果，抑制了彼此的生長。將marigolds（金盞花）種植在豆行中則幫助擊退墨西哥豆瓢蟲。

    把summer savory（夏季香薄荷）與綠豆種植在一起可以增進彼此的成長並提升風味，而且還可以防止豆甲蟲。

    豆類和蔥蒜家族如garlic（蒜）、shallots（蔥）或chives（韭菜）盡可能不要種植在一起，而且也不適合與gladiolus（劍蘭）一起生長。

    Broad beans（蠶豆）是玉米的絕佳伴生夥伴，會努力攀升玉米桿以取得陽光，他們不僅使得玉米桿更加牢固挺立，還能防風；蔓生的藤蔓更是最佳的防浣熊障礙物，使浣熊無法直接接近玉米，另外豆類更因固氮作用增加土壤的營養，而豐富了玉米的生長。

    Bean and Potato（豆和馬鈴薯）

    Bush beans（菜豆）和馬鈴薯種植在一起可以防止他們受到Colorado potato beetle（科羅拉多馬鈴薯甲蟲）的危害，而且馬鈴薯保護Bush beans（菜豆）免受Mexican bean beetle（墨西哥豆甲蟲）的威脅。而且最好是以隔行種植的方式。

    Bean, Bush（豆，菜豆）

    所有的Bush beans（菜豆）都適合與適量的celery（芹菜）一起種，大約是將每一棵celery（芹菜）與六或七顆豆子間種在一起。

    Bush beans（菜豆）和（cucumbers）黃瓜是互惠互利的，和草莓種在一起也很好，都會比單獨一種作物栽種時好。

    Bush beans（菜豆）若與玉米格行種植也有助於玉米，而且也適合與summer savory（夏季香薄荷）共伴生長，但絕不能種在靠近fennel（茴香 ）的地方，而且切記所有的豆類都討厭洋蔥。

    Bean,Lima（Phaselous limensis）（利瑪豆）

    在有locust（刺槐）的附近種植Bean,Lima（利瑪豆）可以促進豆子的成長，就沒有其他的有益共伴植物了，而且不要在Bean,Lima（Phaselous limensis）（利瑪豆）潮濕的時候種植，因為只要炭疽病出現將會擴散開來。不過若是地面上有足夠的石灰或磷就會好一點。

    Bean，Pole（豆，桿）

    和其他的豆類家族一樣，pole beans（桿豆）喜歡與玉米和 summer savory（夏季香薄荷）共伴生長，但他們明顯的不喜歡與kohlrabi（苤藍菜）和葵花子為伍，但與蘿蔔在一起就很好。

2013.03.13編譯分享