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連續幾天晚上都在練習製茶，漸漸拿捏出如何使茶葉片片各成結球狀，也感覺火侯越來越到位了。
但是真的費時，難怪製茶品茶都是一門藝術。
做好的茶葉裡有很多青黃色的老葉，
經過挑揀的動作可以發現幾乎有一半都是需挑出的，
這是經驗，第一次採茶的人有可能不知道如何選取一心二葉，加上孩子有可能隨意摘下，所以老葉才會這麼多。
不過一切都在學習經驗當中，這樣真正體會了農夫的堅持與辛勞。
一切感恩。
2013.05.06 CHO
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