農場應是一獨立的整體
人智學創始者史代納博士曾經因應農夫及園藝從事者就生機互動農法提出了八次的課程演講,課程全然建立在基於靈性科學的洞察及地球與自然的全面觀,給予農業更具前瞻且深入的建設性實施方針。一些參與講座的農夫真正身體力行去體現生機互動農法的精隨,經過六十年的努力與經驗,已經有更多不同國家的人參與這樣的努力。尤其是當今不管是農業或生態都面臨了當時課程上所提出的各種問題,更是亟需生機互動農法的時候!
在史代納博士的想法中,農場應該是能自成為獨立的、能夠全體整合且自給自足的一個整體。這在現代農業結構須與商業配合的情況下似乎較令人訝異,但事實上在史代納博士的時代裡,即使是家庭式的農場或是較大型的農莊都能真正接近史代納博士對於農場的觀點。一個健全的農場須結合並整合當地的實際狀況,無論是在自然能源與人力資源的運作方面都應在靈性科學的基礎上整合。有了傳統上最健全的農耕實施方法,整合當地實際狀況,加上現代經營技巧,與科技上更有利的農耕及畜牧法,尤其在當今呼籲健全生態的時刻更是迫切需要。
當地的實際狀況、經濟的與生態上及社會的需求都須審慎考慮進去,如此方能經營運作一永續且各面向能自給自足的健全農場,此時腐植質的取代便是一個很好的起始,可以結合蓄養動物並利用動物的堆肥及作物的輪作等來達到這樣的需求。
動物的數量要恰好能生產堆肥可以維持並提升土壤力,而正確的動物數量及種類則取決於當地地點及氣候的條件。根據已有的經驗顯示出一公頃的耕地所需動物的數量等同一頭大牛,約五百至六百公斤重的單位。農場同時要能兼顧生產足夠飼養動物數量的食料才可以,基於可看得見的經濟考量及動物自身的健康,農場必須能夠自行生產所飼養動物所需的一切。生態聚落及經濟的狀況各異,所以生機互動農法更加著重於此。草料的種植與農場作物的輪耕也能達到增進泥土生產力的目標,即使他們有可能不外乎是豆科植物或草本植物。即使穀物作物才可能是農場經濟的主體,但動物飼料草料的種植一點也不會與主作物衝突,甚至能不斷提升每年主作物的生產量。
在種子的生產過程中特別需要確定優質的生產量以避免每況愈下,所以近親授粉是較不妥的,如此被畜養的動物一開始被引進勢必為種牛,其餘的配種過程則由農場自身來實施。所以農場上一切的生命體包括動植物及人類,以及所有的形成地貌的岩石土壤等,和環繞四周的日月星辰無不一一密切關連著。這也是我們需要特別以靈性科學的觀點來運作農場的一切,舉凡星體的運行、動物的飼養及植物的栽種等都使得農耕成為一門藝術與科學,這知識要在實踐中落實。
另一重要的方面是生機互動農法中的特殊配方,運用在土壤中或是堆肥的製作上,這配方在農場上生產製作或由幾個農場共同製作都可。
農場需真正做到所有的人力物力都各善其職,都能發揮功用,有鑑於不同環境及文化,所以以下幾點就要特別留意:
- 各單位確實生產出高品質的食物
- 能夠維持並加強地表所本具有的自然力及生產力
- 訓練養成年輕人正確的農耕觀念及同舟共濟的生活觀
- 能夠在與自然調和的狀態中進一步研發農耕
- 能將農場的生活文化與社會文化結合
史代納博士的農場觀點在在顯示出這農場成為獨立的、能夠全體整合且自給自足的一個整體需能確實關心考慮到現今人類的生活,也要能具有因應未來的前瞻性。
Bio-Dynamic Farming Practing CHO閱讀心得編譯
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