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牛一直以來都是生產力的象徵，健康長壽具生產力的動物最能維持農場的有機特性。野生動物有反應環境的直覺性，被馴養的動物則漸漸失去這樣的直覺。所以好的農場管理經營就變得非常重要。過去基於傳統及天性，畜養動物仍能顧及動物身心環境的需求，如今因經濟及勞力的因素，兩者盡失。幸而另一方面行為科學家仍不斷提供詳細資料提醒不同物種的特殊表現極需有的照護。大部分被畜養的家畜都能發展很好的群居行為模式及渴望移動。所以馴養者務必顧及不同動物的不同需求。

    在現代的認知裡，夏天的放牧活動、以稻草鋪蓋的繫留式牛舍及冬天的運動空間等都顧及不同動物的不同需求。

現代化農場的建築模式，具有繫留式牛舍及餵食區和擠奶區、有屋頂的稻草鋪蓋牛舍和開放的院子因應不同的需求。這樣的系統可以利於移動，有助於個別行為觀察和照護。

    廣場需鋪過，不滑、不粗糙、易整理。所有各區之間的通道要暢通，過度的推擠易使動物受傷。勿使用金屬地板，會嚴重影響減弱牛隻的天生能力，在金屬地板的牛舍裡大公牛的血液中的腎上腺素含量是一般寬鬆木質牛舍的兩倍，這壓力來自於金屬地板。

    木質牛舍通風易散濕熱，又能易於控制是絕佳的選擇。

    乳牛的生理環境溫度應在0℃到20℃間，濕度60％到80％，通風設備入口設在屋簷處，出口在屋頂邊緣是較理想的機械通風設備。在冬天時理想風速是0.2公尺/每秒，在熱的天氣中為除悶熱最高可達0.6公尺/每秒。

    錯誤的室內溫度將導致牛隻易於生病。植物和動物都需要適度的陽光，牛結核病就是因為不足的陽光所造成代謝上的問題而易感染。紫外線大量被窗戶上的玻璃過濾，缺乏維生素D造成牛的佝僂病。缺乏維他命A造成視覺的障礙，尤其是夜盲。或是易被微生物細菌感染、黏膜血液供應不足。認為利用口服或注射維他命A來補充是一種錯誤認知，最好從所攝入的胡蘿蔔素去自行製造。豐富的胡蘿蔔素及直接的日照是關鍵。 

    在牧場上牛隻躺下時都能可以避免吸入同伴的呼吸氣息，這要特別注意，在餵食台上也是。

    梳理牛隻及蹄的照料都是非常重要的。還有牛的清潔及擠奶的衛生。

    梳理牛隻拉近人與牛的感情，即使在繫留式牛舍的環境中也不容忽略此任務。在放養的畜牧中，也就是有摩背抓癢的柱子、灌木、1又1/2公尺的樹幹、灌木叢的環境，動物們較能顧及到自身的需求。牛會互舔對方的頭、脖子等難被接近的地方，所以彼此易於得到慰藉。

    在蹄的照顧上就完全依賴人了。在他們到牧場上的前三到四個星期，即在牧場上待一段時間後，就要做蹄的檢查與修剪。現在的蹄照顧有很好的工具可利用。種公牛每六到八周需做一次蹄照顧。要盡可能做到因為關節的疼痛常源自於此。越年輕時就開始照顧減少年紀大時的問題發生率。

ps.紅色字體部分有些疑義             

希望農夫 Bio-Dynamic Farming Practice     讀後編譯心得