這是鹿谷鄉凍頂山麓難得看到的看天茶園了，大部分的茶園已被改種植檳榔、香蕉或蔬菜了，為什麼這般光景？
因為人力難求呀！當消費者越要求高山茶的風味，茶園就只好往更高的地方移動，人力隨茶園移動，都上高山去了，杉林溪、阿里山、梨山也跟著改頭換面，儼然茶樹的第二個故鄉。
這漂亮的茶園在哪裡？
當中植了銀杏樹，是茶農的浪漫嗎？
這漂亮整齊的茶樹幾乎占滿了高山，杉林溪附近海拔高，水氣足，終日雲霧瀰漫，種茶的好地方啊，就可憐了台灣的高山。
當中的銀杏是造林用的，防土石崩滑呀！
但不能使銀杏樹長得太高大，會影響茶樹生長， 所以銀杏這高山的主角反成為配角了，要經常將茂盛的枝葉剪除，銀杏樹就成這個樣了。
這是高山的悲歌！
2013.02.04
茶樹理平頭了，沒人照顧的看天田，請老天爺照顧了！ 2013.02.04
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泥土做成大餐 日本地獄美食不便宜
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】泥土加進食物裡還能吃嗎？答案是肯定的！日本一家法國餐廳標榜從開胃菜到主菜及最後的甜點，都加進了泥土，吃過的人表示，完全沒有泥土味道。這個噱頭引起許多民眾討論，有人望之卻步、也有人稱呼是地獄美食；但這一份泥土套餐可不便宜，要付上美金110元，折合台幣約3200元。
這間位在日本東京的法國餐廳來頭不小，主廚俊雄田邊拿手的「泥土佐料配方」，曾在競爭激烈的廚藝大賽中脫穎而出，因此他特地從日本栃木縣挑選了當地的黑土，且放進食物中的泥土，並已經實驗證明對人體無害。
套餐中共七道餐，從第一道開胃菜「馬鈴薯濃湯佐黑松露」、第二道「泥土配沙拉」到主菜，每一道菜中都添加泥土，實際嘗試過的人表示，「吃起來其實沒有泥土的味道。」
談到這道「地獄」美食，有人開玩笑質問，這泥土究竟是有機、抑或是基因改良過的泥土；也有人認為這是相當野蠻的吃法，令人聯想到小孩子嬉戲時玩耍時的泥土。不過，大多數人都是敬謝不敏的。
餐廳提供的甜點包括冰淇淋與薄荷茶，一樣都可看得到泥土的成分。一份套餐共七道菜，要價要台幣3200元。
根據刊登在《生物學綜合評論季刊》的報告指出，科學家認為吃土可以改善身體的消化系統運作。
圖說：日本餐廳推出含泥土的法國餐點，七道菜的套餐要價逾台幣3000元。（photo by Pink Pink in Flickr）
這讓我想起賽珍珠的大地三部曲 書中的王龍遇飢荒年離鄉背井 他們夫妻餓了吃土 認為土能滋養大地萬物 也就能活出一條路來
這又讓我想起幾年前辛巴威經濟崩盤 孩子們餓得在路邊做泥餅啃食
人啊 人啊 天地間的兩條腿動物
分享於2012.01.25
宇宙影響力與BD配方 2013.01.18整理分享
在BD的認知裡，植物的種子並不是一個完全具備根、莖、葉、花的小宇宙，我們不能假設根、莖、葉、花已藏在種子中，而是宇宙的能量與大地的元素結合型塑了不同的植物的種類，所以唯有在物質的以太和星辰的條件都具備時，種子才得以開展成為一棵植物。種子在植物上成形時接收宇宙的能量，而在肥沃的泥土中被驅動活化。
肥沃的泥土如同以太和星辰的飽和溶液一樣，一旦種子被植入，正等待著成為植物的力量被驅動，這也是BD不斷強調堆肥製作的重要性，堆肥使得土壤具有驅動力，透過隨著動植物死亡分解排泄而散逸的物質、以太、星辰力量重新凝聚起來，並將這些要件帶入土壤中，這過程並非抽象神祕難解，如同毛毛蟲在蛹中的過程，是自然靈性奇妙的一部份，這堆肥熟化的過程如出一轍，當所有的力量被驅動，種子一旦進入堆肥中，就形塑出了不同的植物，宛若蝴蝶破蛹而出。
在此不斷提及的宇宙星辰力不只運用在植物體內，對動物也具有作用。從動物體的內部七個器官去對應出七個星體，反映七個星體力量的輻射，在此七個星體分別是水星、金星、月亮、火星、木星、土星及太陽。那我們也要在這堆肥中做出宇宙的洞察，將堆肥視為一個具生命力的個體，然後分別將七種堆肥配方，編號為500和501代表太陽的配方及編號為502-507六種代表不同星辰力量的配方分別置入堆肥中，如此堆肥注入星辰力得以和以太的力量趨於平衡。
所以農夫的角色不僅僅是一個耕種者，還要是一個觀察者，如同醫生明白人體及器官中的運作，農夫也要明白植物與大地和星體間的運作，BD的農法就是從這裡去進而與宇宙星體連結，視一切為密不可分的整體。
現在我們就從配方500-507來討論所代表的宇宙影響力：
讓我們從離地球最遠的行星土星開始，配方為507纈草配方。
土星可以說是靈的載體，土星的影響力從人的後腦勺髮渦處輻射入人體，使得人具有靈性自我（這在植物體上可以解釋為靈的原型），在堆肥經過其他配方活化後，將纈草配方用溫水稀釋在堆肥上噴灑處理，507纈草配方在堆肥中刺激糞肥與磷連結，引入靈性間接將靈帶入植物體。所以507纈草配方為土星的代表，土星承載個別的靈性力量到動物身上，靈從此侷限在骨骼中，是一種看不見的力量，可視為靈轉為靈自我的死亡與重生過程，所以必得與月亮交互影響，月亮影響遺傳個別的複製，代表生長的力量，是靈自我的重生。
例如在人身上可以看見膚色由遺傳而來，這是別具意義的，是看得見外顯的力量，這力量來自月亮。月亮的影響力使得胚胎的生命分化分工成為不同的功能。在胚胎的生命裡，皮膚內的神經系統開始分化，這內在的神經系統會將皮膚外的世界向內反映，而使得人具有意識，所以腦是月亮的器官，細胞的分化、複雜的神經系統分化都從這裡開始。歌德認為這在植物上是一種強化作用，石灰石在這裡成為一種介質，驅動這內化的力量，影響著細胞的分化與成長，所以橡樹皮配方505含有完整的生機的石灰石，可以強化植物體抑制猖獗的以太元素而得以控制植物的疾病。
月亮隨著時間使生命茁壯，使由土星帶入的靈死亡又重生，兩種力量的交織成為一再的循環。
在橡樹灰裡含有78％的鈣，也就是說當以太體（大地元素）非常猖獗時，鈣得以建構強化植物體，不使細菌、黴菌或昆蟲得以肆虐。所以使用505橡樹皮配方來做為調節月亮影響力的代表，月亮的影響力一直與生殖有關，旺盛的以太能量會使生長失控，藉由橡樹皮配方的調整使得生長有秩序。
比較介於腎臟與膀胱之間發生的過程彷彿是月亮與金星之間的關係，金星是一種自我放棄、傾空的力量，藉著釋放掉過多的自我，接收來自更高層的一切，因為金星的力量在腎臟，在這裡物質和力量被分開。水一直是大地元素的介質，多雨潮濕的冬天再加上多雨的春天，加上月亮的生長力，所有的生長都因過於旺盛而失控，生長的力量在種子成形早期就過多注入種子，使得種子成為其他生物體的發展土壤，不能等到宇宙因素到達種子裡，寄生蟲與各種菌等都將在這裡生長，導致植物看起來像生了病一樣。所以藉由橡樹皮配方505得以去均衡釋放掉多餘的以太能量。
再來談木星，木星可以說是世界上最好的鑄工，有土星力量帶入的靈在骨骼成形中死亡在藉著月亮的生質影響力重生，這當中木星扮演了雕塑的作用力，這雕塑出的我們將之稱為魂。木星的力量從眉頭進入生命體，使得大腦成為最棒的建築師，開始了肌肉與器官的雕塑工作。木星持續的雕塑影響力，近十四年的影響可以從人體自嬰幼兒成長為最健美的形體，如同希臘雕像般。藉由健壯的身體，人類的自我再度奔放自由，有了對外探索的可能性。這雕塑的力量隱藏在肝臟，是肝臟裡的化學變化使得肌肉得以健美。若在植物體中則表現在矽的力量上，是木星由太陽而來的矽的力量，用蒲公英506配方來成為矽的力量的介質，這力量得以使植物健康和穩定。矽在地球上佔有相當大的比例成分，矽是極為常見的一種元素，然而它極少以單質的形式在自然界出現，而是以複雜的矽酸鹽或二氧化矽的形式，廣泛存在於岩石、砂礫、塵土之中。矽在宇宙中的儲量排在第八位。在地殼中，它是第二豐富的元素，構成地殼總質量的25.7%，僅次於第一位的氧（49.4%）。而且所有含矽物質的東西裡都含有來自遠行星的力量，就是矽將遠行星的力量帶到了土壤中。
蒲公英可以是一種滋補的藥用植物，可以幫助肝臟。鉀在自然界中只以化合物形式存在。在雲母、鉀長石等矽酸鹽中都富含鉀鉀對動植物的生長和發育起很大作用，是植物生長的三大營養元素之一，我們就是利用蒲公英將矽酸與鉀充分的作用，當我們將蒲公英配方加到糞肥中時，他會讓土壤有能力從空氣裡與宇宙中去恰當的吸引植物所需要的矽酸，這樣植物就能變得更敏銳，能夠感應它周圍環境所有在運作的東西。
和木星相對的力量是水星，木星的力量在肝臟，肌肉從肝臟取得能量；而水星的力量流動奔放無規則，最後停駐在淋巴管腺中。水星的力量非常感性，使得一切處在流動中，和木星相較之下就如同木星是個尊貴的國王，而水星是個跳樑的小丑。水星的力量非常實際，能夠容忍冷與熱、陽光與陰影，可以因應調節一切變化，使得生長得以持續，甚至不惜使植物成為寄生者，在古希臘人眼中水星被視為是利益主義者之星。
水星的力量展現在洋甘菊501配方，透過鉀和鈣的作用激發植物生長，水星的活動力量強化了內部的生長力，木星形鑄雕塑看得見的肉體，而水星強化內再的力量，如此交互作用，肝和肺就是木星和水星影響力因應環境而產生的，是木星和水星的器官。木星讓魂魄成形，在肝的化學作用下以肌肉展現，而水星使得一切流動去僵質化，肺本身就是一個很大的腺體。
洋甘菊經常成為葯用或潤肺順脾的植物，幾乎所有和黏膜有關的症狀都可以使用洋甘菊去加以改善，包括整腸健胃等，與水星的作用相呼應。
所以將洋甘菊的花塞進牛腸裡埋在覆蓋雪地的地面下整個冬天，而且透過太陽照射雪地，太陽照射越多，在溶雪滲入土壤時宇宙中的星辰性就更會作用到這埋著洋甘菊配方的土壤。在春天時將這洋甘菊配方加到堆肥中，這堆肥將有更穩定的氮含量，而且更有能力活化土壤。
火星代表了靈在植物上的原型，一種回到太空宇宙的渴望，展現出植物的本性，向上生長的力量。沒有火星，植物將無法存在，在春天，火星的力量使得植物萌發新芽，展現對太空的渴望，如同蓄勢待發的擲鏢槍手。
火星的力量從肩胛骨進入貫穿人體，最後影響在血液的鐵質上。火星類型的人會被火星主導，總是外向活躍，過動表現，無法自己，最大的障礙是易怒，是屬於不妥協的力量。自我為了不被火星的力量主導，必得昇起強大的堅持力，所以我們可以看到體內的各種化學變化平衡都為了使得生命處於宇宙狀態般的平衡中。
火星的力量是生命樂章的演奏者，透過體內化學平衡演奏星芒身體內的和諧樂章。在植物的有機體制中，宇宙火星力量驅動星芒體。
鐵的力量在血紅蛋白裡最活躍，最終止於肝臟膽汁形成的地方，在這裡黃綠色的膽紅素形成，鐵被釋出，不進入膽囊，這控制釋出的動作使得蛋白形成力量去建構身體。
火星的力量以蕁麻504配方強化，將泥土中的鐵質盡可能調整臻於和諧，給予植物營養素，建構健康的蛋白質及澱粉質。
蕁麻除了帶有鉀與鈣的輻射與流動外，還帶有鐵的輻射。這鐵的輻射對大自然的作用好比是我們身體裡血液裡鐵的輻射一樣。蕁麻非常喜歡鐵，會把鐵從土壤中釋出吸收到自己身上，所以將蕁麻504配方加到堆肥中，堆肥更容易守住氮，不讓腐敗以錯誤的方式發生。這樣加了堆肥的土壤將更個別化、更敏銳，能依生長在這土壤裡的植物而調適，成為更活躍有生命力的土壤。
即使現在蕁麻仍被拿來做為治療風濕症或稱作是血液的清道夫。蕁麻的幼苗也可成為類似菠菜班富含鐵質的蔬菜。總而言之，蕁麻在大自然中扮演了調節鐵含量的重要植物。然而鐵質在植物生長中仍是不可或缺的，所建構在植物的葉中如葉綠素就形同人身體中的血紅素般。史代納博士將蕁麻稱之為萬事通，在調整土壤鐵質的含量上無法被其他植物所取代。
金星與火星恰恰相反，金星的力量是隱而不見的，是有機體內一種深層的建構力量。在植物體中這力量宛若稱職的女管家使得所有的營養素適得其所。所以火星是外顯的力量，金星則是內斂的。火星在氣質上顯得外向健談，而金星則顯得收斂善傾聽。金星是接收的力量，宛如空瓶、接收器，那全然放棄自我的傾向會被火星那爆裂狂熱的力量均衡掉。金星的力量表現在腎臟，在腎臟物質和力量被分開，廢物得以排泄，而以太的力量則進入眼睛，使得以看見。在病理學的面上可以清楚地發現腎臟和眼睛之間的關係。
在活躍的生命有機體上可以看見火星和金星間完美的合作。蛋白質由火星的力量形成，在金星的作用下滋養細胞。金星的力量在腎臟，那會產生輻射的器官，輻射的能量與火星的力量結合，表現在視覺上，就像小提琴的弓和弦配合的恰如其分，建構組織與排泄得宜，在植物體上也是如此，使得生長與凋零和諧。
金星力量的代表是西洋耆草502配方。西洋耆草被置於公鹿的膀胱裡，收斂腎臟影響力的地方，因此與金星緊密連結。金星的力量使得土壤活化、再生，平衡過度利用的情形，尤其可以從鉀的力量施於植物上看出來。
火星向上生長的力量由金星排泄分離物質與以太的力量；火星形成建構蛋白質再由金星滋養營養素。
西洋耆草502配方之於堆肥就如同硫之於靈性的影響，可以修正星辰體的弱點，視為治療的配方。如同社會群體中總有一些和善的人，他們能對整體有好的感染及影響力。西洋耆草由於本身非常細微的含硫量與鉀有完美的結合，能夠輻射它的效應給大體積的糞肥，創造一個能讓靈性穿透的物質情境，這也是為什麼要將西洋耆草置入公鹿的膀胱中。就各種相關的力量而言，鹿的膀胱幾乎就是宇宙的翻版。西洋耆草裡面所具有的東西經由腎與膀胱之間的機制，能相當的加強西洋耆草本身所具備的能力，去結合硫與其他物質。在此公鹿扮演了不可替代的條件。公鹿為甚麼尤其特別，主要是因為它與地球周遭的環境，各種的宇宙影響力有著特別緊密的連結。
公鹿的角不像牛角，公鹿的角是對星體開放的，是厚實角質化的外皮膚，於此公鹿內在的能量不斷對外與宇宙星體對流互動。透過每年鹿角的脫落與更新，與這期間母鹿的孕育新生小鹿，月亮與土星的力量同時展現在此，是與宇宙敞開連結的，所以相較其他有角的動物，公鹿對外在的環境更敏感。這膀胱與腎臟之間的機制又恰恰影響著鹿角的不斷再生，將以太與星辰的力量從裡到外帶到眼睛視覺部分朝向外在世界，所以鹿角成為一種感覺敏銳的器官，鹿角是唯一能不斷再生的角，不斷將公鹿這有機體的小宇宙與整個大宇宙做出最敞開的連結。
在太陽的工作上，太陽一收一放、一緊一縮的節奏使得六個星體循著一定的節奏趨於平衡。在影響力量上相輔相成，相生相剋，奏起宇宙生命交響曲，如土星與月亮之間、木星與水星之間、火星和金星之間，太陽在無形中給予相當的作用。太陽的原型既是混亂動盪的也是穩定和諧的，所以是活的平衡，而非死的穩定。六個星體在這引力中有著一定的節奏，所有從事過優律斯美活動的人就能明白那活動中的平衡、穩定感。
因此太陽主要表現的兩種活動就宛如人體的心臟在收縮跳動中牽引出全身的活動，所以我們也把這一收一放的活動稱之為夜間的太陽和日間的太陽或冬天的太陽和夏天的太陽。這在呼吸與脈搏跳動間，太陽也如此運作著。所以我們再次看待這六大星體與太陽在人體的位置，太陽的器官是心臟，月亮的器官是腦，金星的力量在腎臟，水星是肺，木星是肝，土星表現在骨骼，火星影響著血液。這些星體的影響力也同樣帶到植物中，透過介質將蘊藏在土壤中遠行星火星、木星、土星的力量帶進植物體、而在地面上、空氣中接受月亮、水星、金星的影響，所以利用堆肥及配方去強化這樣的連結。
在此我們以牛角糞肥配方500和501來強化太陽的影響力。
史代納提出將牛角糞肥埋入地下一整個冬天來活化土壤的能量。不僅此時活躍的地下能量會不斷進入牛角，且母牛角特殊的形構會將糞肥中強烈的星辰及以太能量守住，如此來年春天便可享有一濃縮有力的能量肥了。 而將石英磨粉加水揉捏成麵糰般填充到牛角裡埋在地下過整個夏天，秋季來時取出使用就又別具意義了。夏天地球是沉睡的，靈性的觀察告訴我們矽的能量來自於遠行星，大氣中的溫暖會加強含矽物質的力量，牛角在沉睡的地底下將矽守住一整個夏天，然後在秋天時取出使用，因為冬天即將到來，溫度會明顯地逐漸下降，因此遠行星的力量如土星就難以到達地球，這時噴灑這樣被牛角守住的矽肥，即使只是薄霧狀的噴灑就能大大提升這季節所難以接收到的遠行星能量了。
要購買牛角製做牛角糞肥配方非常的不容易 因為不容易大批買到牛角 前日我聯絡英國BD協會 該協會也是告知無法申請檢疫證明 僅在英國本土買賣 希望我們儘可能在台灣或就近國家購買 又問了檢疫所等都告知除非是加工過的工藝品否則都必須持檢疫證明 購買過程非常不順利 幸好有機誌幫忙詢問 連絡到一位張小姐也在做進口貿易 可以從泰國進口牛角 且價格非常好 單隻只要85至100元台幣之間 非常經濟 特別徵得張小姐同意將這好消息在這裡和有心製作牛角糞肥的朋友分享
聯絡人 張小姐 手機號碼是 0983035384
電話是 02-25474360
感恩 祝福大家
2012.01.14
2013.01一月支出
2013.01.01-2018.12.31租金 5年 3000*5=15000元
清除茶樹上的雜草 +清出一條可通行的步道 5天 2000*5=10000元
工作手套+雨鞋 755元
2013.一月份總支出25755元
2013.二月支出 剪枝 2000元
壓條新苗植栽4000元
2013.一月份總支出25755元+2013.二月支出6000元 合計31755元
二月+三月除草 5000元
2013.一二月份總支出31755元 +三月除草5000元 合計36755元
2013. 一二三月份總支出36755+四月除草維護3000 合計39755元
2013.04.08採茶雜支1000元+請一人專業採茶1200元+專業炒茶1000元+一二三月四月份總支出39755元 合計42955元
ps. 採茶團9個家庭10輛車 吃吃喝喝 所費人力物力不可數 當然快樂不可數 辛勞也不可數
雖亂草蔓生
水仍汩汩流動
這是生命的源頭
2013.01.03
茶樹被蔓生的藤蔓纏繞覆蓋住了
那除不斷理還亂的藤蔓甚至使得部分的茶樹因不見天日而死亡
我和老爸爸及孩子們利用元旦假期除草
世倫 我國三的大兒子邊除草邊享受山上霧濛濛的山境
穿著雨鞋騎著腳踏車回外公外婆家的他忍不住對我說回去想寫首詩
2013.01.03紀錄
