2013.04.08採茶雜支1000元+請一人專業採茶1200元+專業炒茶1000元+一二三月四月份總支出39755元 合計42955元
2013.05.10 茶葉成品賣出收入 共29兩 200元每兩*29兩共 5800元
目前收支合計 42955-5800 仍支出 37155 元
茶壺大觀園
- May 11 Sat 2013 10:36
2013.05.10收支累計
- May 06 Mon 2013 08:38
製茶紀錄2013.05.06
連續幾天晚上都在練習製茶，漸漸拿捏出如何使茶葉片片各成結球狀，也感覺火侯越來越到位了。
但是真的費時，難怪製茶品茶都是一門藝術。
做好的茶葉裡有很多青黃色的老葉，
經過挑揀的動作可以發現幾乎有一半都是需挑出的，
這是經驗，第一次採茶的人有可能不知道如何選取一心二葉，加上孩子有可能隨意摘下，所以老葉才會這麼多。
不過一切都在學習經驗當中，這樣真正體會了農夫的堅持與辛勞。
一切感恩。
2013.05.06 CHO
- May 05 Sun 2013 22:43
愛的時光4
- May 04 Sat 2013 08:43
天涯海角
心要常常去旅行
到天涯 到海角
在物換星移的瞬間 剎那
心靈的眼甦醒
生命不可思議的靈
不能忖度的力量
帶領生命經驗走出種種狀態
在每個狀態中蛻變 成長
在靜觀與歡騰之間
那極光的色彩 是天堂的顏色
那浪濤的奔騰 是生命的歌
在生命的殿堂裡高歌 起舞
你是愉悅的靈 讚嘆生命之美
2013.05.04 CHO
- May 01 Wed 2013 18:24
幸福的味道 獻給最愛的媽咪
昨晚動手手工做了一些茶葉，真的費時，從七點多一直忙到十二點只做了一小堆，炒鍋容量有限，一次無法放多，揉茶純手力也無法揉成蜷曲的球狀，所以慢工細活下要仔細品嘗的就是幸福的味道了。
做好的茶葉再經過挑揀，挑出過老的葉子（可能採茶時孩子們不會分辨所以採了很多的老葉）和茶梗，一小堆的茶葉就更小堆了。
希望有興趣動手做的朋友也可以直接購回炒過一次的茶青（目前在冷凍庫冰凍著）自己試試看，保證心中、口中都有不同的滋味。（單價一斤2000元，不想再炒作也可直接當冷凍茶泡來喝。）
打算再花兩個晚上的時間挑揀好茶梗及老葉，希望過幾天就能將好茶送到鈺晴家及竣翔家（謝謝鈺晴家及竣翔家支持三分茶園，這是茶園第一次看得到的金錢上的收入）。
如果有朋友看了也有心動的感覺，母親節要到了，想把這幸福的感覺獻給媽媽，連絡電話：0952119365 或是 huiyencho@gmail.com 留下你的需求。
※ 剩餘的冷凍茶青預計於本週日邀請好朋友來一起製作，想要出錢出力都可以，趕快舉起手來。
2013.05.01分享
- Apr 24 Wed 2013 08:02
背工負重60公斤摔死 國際組織PO文籲正視
背工負重60公斤摔死 國際組織PO文籲正視
自由時報 – 2013年4月23日 上午6:14
〔自由時報記者林俊宏／台北報導〕中央山脈「能高安東軍縱走」去年底發生背工吳明旭背負六十公斤裝備及糧食而墜崖摔死，由於背工是登山隊伍的靈魂人物，在台灣卻長期被當成「馱獸」，還要負責炊事煮飯等雜務，而且薪資微薄，每天最多只有三、四千元，遠在英國的國際背工保護組織獲悉此事後，近日將把此例PO在官網，呼籲國際人權組織要正視。
馱重薪低 博崴媽媽盼政府重視
有山友形容，背工睡得比夜貓晚、起得比晨雞早、背得比馱騾重、跑得比賽馬快、煮得比廚師好，如此待遇超差的工作，如果不是天性熱愛大自然，根本難以維繫。
從事美語補教的博崴媽媽因兩年前的山難喪子之痛，長期關注台灣登山安全，連月來蒐集翻譯整理英國、美國、坦尚尼亞及尼泊爾等國背工制度後，認為台灣的背工不但負荷太重，薪資也明顯偏低。國外背工享有足夠資金支付救援和醫療救護、登山保險、教育課程，更重要的是把背工當人看，最多只背廿到卅公斤。
博崴媽媽提到，以攀登非洲第一高峰的吉力馬札羅山為例，背工最多背廿公斤，在秘魯及巴基斯坦是廿五公斤，尼泊爾則為卅公斤，吳明旭背負重量是國外背工的兩倍，薪水卻只有國外的一半。
博崴媽媽說，台灣背工多以原住民居多，薪資超低，一天最多四千元，背超過四十公斤更是家常便飯，不但超過人體負荷，不少背工的膝蓋或腰椎也早已受傷，有的山友還把背工當馱獸，帳篷、爐具和公糧全都丟給背工，遇上天候不佳或突發狀況，山難就會接踵而來；以吳明旭山難為例，多數山友都懷疑是背太重才會摔下懸崖，後來隊員缺乏帳篷等裝備，不但有人差點失溫，領隊後來也死亡。
博崴媽媽說，台灣是山林國家，有上百萬的登山客走向大自然的環抱，她希望政府要重視背工議題，可結合原住民長才來創造雙贏。
我去年到印度旅遊，心想搭乘一般火車可以經驗印度人的尋常生活，等到了火車站，一開始難掩心中的雀躍，跟著人群熙熙攘攘進入月台，然後一墓墓怵目驚心的畫面開始使我的心陷落到一種無以名狀的悲傷。月台上幫旅客搬行李的幾乎都是十幾歲的孩子，好幾個沉重的行李廂一次疊在頭頂在每個月台間上上下下。我想到自己也有同樣年紀的孩子，那麼青春活力的孩子就在行李堆的負重下消磨掉了，我的心一直揪著，無法釋懷。
2013.04.24分享
- Apr 21 Sun 2013 20:10
愛的時光2
- Apr 20 Sat 2013 17:17
竣翔家的手工茶初體驗
總動員 喝好茶
- Apr 19 Fri 2013 12:52
BD的精神
BD的精神在於流動
宇宙中的能量是流動的
所有的生命體都是個小宇宙
流動一直不曾止息
讓你的食物和宇宙產生連結
讓食物與你的宇宙一起流動
CHO
- Apr 18 Thu 2013 21:51
健康的米
2013年島嶼農場穀東會員制預購說明書
1、這是一個兼顧CSA精神（community supportted agriculture社群支持農業）與市場機制的折中制度，因此，支持島嶼農場生產BD米的朋友，請預先訂購並預付穀金，CSA的精神最主要落實在『風險分攤』的概念，而市場機制指引出決定某個價位區間的合理性和可行性。CSA的實際運作方案有各種可能性，無論我們能走到理想多遠，『信賴』是讓這個行動力量得以持續下去的真正基礎。
2、島嶼稻作的行事曆如下：三月插秧，預購時間在六月底前截止，七月收割，八月起供應新年度稻米，至次年五月，從今年起，六七月不再配送，因為暑熱太容易導致稻米變質，因此，爾後更改為每年配送十個月。會員必須共同承擔天災等意外之風險，分攤方式是依稻米受損減產的概估平均成數來控制配米量，這些年來島嶼農場的土地單位產量平均數大約在每甲乾穀4500公斤左右。島嶼穀東會員以『股』為單位，1股10公斤糙米／1000元為基準，非會員的零售價為每公斤150元，其訂購以公斤計，不稱為『股』。2013是島嶼農場實施穀東會員制的第五年，五年來稻作成本不斷提高，今年仍維持單位股金不變，但明年起我們勢必要調整價格，以因應艱辛的經濟壓力，敬請多年來支持島嶼的老朋友們諒解並繼續鼓勵我們。
3、2013年稻米栽培面積大致依舊維持在2.5公頃，仍以秈十號在來米為主，並試種一分半的秈二十二號，以及少量的旱作實驗田和採種田等。島嶼農場在古坑的柳丁果園也逐漸加入有關稻作的土壤管理試驗，希望今年我們有更好的品質表現以及更多有關BD農法和不墾地栽培進一步的成果。另外，我們在古坑試做的各種BD配方都取得了不錯的成果，比起之前在宜蘭做的品質要更好，而配方植物的栽培多數都長得很好，為未來的發展帶來很大的信心。
4、即日起受理加入2013島嶼農場穀東會員，請於六月底前填妥您的訂單，儘可能以電子郵件回覆，並請同時到郵局劃撥預付的穀金以確認訂單。訂單數量若超過產量，則依據下單的時間先後決定優先順位。已付款者無條件退回。
5、運送方面，我們將改由郵局宅配，貨運費用10公斤裝每箱120元，20公斤裝每箱150元。另外，為節約時間和成本，我們採用一般封口包裝，因此，稻米鮮食有效時間在常溫中是一個月內，請勿久放變質。每個月月初的第一週內會宅配運送到府上，請特別注意：不可在常溫中放置超過一個月！另外，從栽培到儲存碾製等全程無化學藥物的情況下，新鮮的米中難免會藏有少許米蟲，這是自然健康的現象。若是溫度較高的季節數量可能較多，可以把米放進冷凍一整天後消除該問題。若您確需真空包裝，每包必須另外加收工本費20元。
6、穀東可以選擇白米和糙米搭配。但每一包白米要另外多增加20元的處理費用。為求健康營養，我們的白米只碾到五至七分白，請勿追求外觀，要重視內在營養價值。
7、為了避免不必要的工作量，我們收到了登記單就代表您已做好決定，請勿中途再度變更，也請自行保留自己填寫的訂單，以免遺忘或遺漏。
8、島嶼農場的穀東會員會不定期收到農場的通訊聯繫，報告農場工作現況。由於我們持續在雲林古坑山區建置新的自給自足整體性的農場，我們希望未來稻作能逐漸轉移到古坑的有機專區，未來如有更多的農產品，穀東也將享有特別的優惠！
9、島嶼農場歡迎穀東來電預約參觀行程，特別是在古坑的新農場，以便穀東更瞭解農場的面貌和運作。島嶼從不做任何行銷廣告，如果您覺得島嶼農場的理念與實際運作值得衷心信賴，請協助把我們的訊息推薦給您的親朋好友!
changyugong@gmail.com 電話：05-5265270 手機：0958506831
郵政劃撥帳號：50056467 / 戶名：張幼功
BD農法
BD的精神在於流動
宇宙中的能量是流動的
所有的生命體都是個小宇宙
流動一直不曾止息
讓你的食物和宇宙產生連結
讓食物與你的宇宙一起流動
2013.04.18與好朋友分享
